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Les Entrées et Les Planches Rabas Sauce Aïoli et Piquante (calamars panés) 7 €
Croquette Maison Aux Jambons 1,60 € Patatas Bravas 5 € Crevettes Mayonnaise Maison 6 € TORTILLA pomme de terre La part 3 € ENTIERE (commande 1/2 journée avant) 24 € Planche Gourmande Jambon Serrano, Fromage de brebis, chorizo ibérique, guindillas Petite 6 € Moyenne 12 € Grande 24 € Planche Hispanique Jambon « Serrano », Chorizo Ibérique, Lomo Séché et Guindillas Petite 6 € Moyenne 12 € Grande 24 € Planche Ibérique Jambon Ibérico, Chorizo Ibérique, guindillas Petite 8 € Moyenne15 € Grande 30 € Planche Alguazil Jambon « Serrano », Fuet, Terrine Aux Piments, Fromage De Brebis, Guindillas Petite 8 € Moyenne15 € Grande 30 € Planche Fromage de brebis Petite 6 € Moyenne12 € Grande 24 € Planche Assortiment de Fromages Petite 8 € Moyenne15 € Grande 30 € Les Tagliatelles Tagliatelles Axoa de Veau Piment d'Espelette 10 €
Tagliatelles Escalope de Veau Champignons 10 € Tagliatelles Chipirons, Crevettes Sauce Pistou10 € Tagliatelles Au SAUMON FRAIS 10 € Les Viandes riz, pommes de terre au four, tagliatelles, légumes, Frites Maison, Pommes sautées VEAU
Escalope de Veau sauce champignons 10 € Axoa de Veau Au Piment d'Espelette 10 € Escalope Alguazil 12 € Escalope de Veau panée, jambon « Serrano », Fromage de brebis fondu BOEUF Bavettes aux échalotes 10 € Entrecôte à la plancha 16€ Filet de Boeuf race limousine 18 € Portion de Cèpes à la persillade 10 € Sauces Maison Mayonnaise Maison 1 € Aïoli, Échalotes Confites, Roquefort, Aux Poivres 2 € CANARD Confit de canard pommes de terre persillade 13 € Magret de Canard pommes de terre persillade 18 € POULET Poulet sauce champignons 10 € PORC LOMO PIMIENTOS 8 € |
Les Salades Tomates, poivrons, oignons, vinaigrette maison à part au vinaigre de balsamique L'Auvergnate 8 €
Pomme de terre, bleue d'auvergne, Jambon « Serrano », noix La 3 Fromages 8 € Assortiment de Fromages et Jambon »Serrano » La Parisienne 8 € Champignons De Paris, Jambon Blanc, Emmental, œuf dur La Végétarienne 8 € Champignons De Paris, Piquillos, Oignons , Fromage De Brebis La Basquaise 8 € Jambon « serrano », Fromage De Brebis, Guindillas La Camembert Roti 8 € Camembert Sur Toasts, Jambon « serrano » La Berger 8 € Jambon « serrano », Toasts Crottins De Chèvre L' Alguazil 9 € Tartine au Bleue D'auvergne, Manchon De Canard, Jambon «Serrano » POMMES SAUTEES OU FRITES MAISON 3.50 € Les Poissons riz, pomme de terre au four, ou légumes Chipirons à la Plancha, ail, persil, tomate 10 €
Chipirons sauce pistou 10 € Poêlée de la mer 13 € (saumon, moules, crevettes, chipirons, sauce pistou) Bar à l'espagnol 15 € PAËLLA 12 € |
Suggestion du moment
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Côte de Boeuf 1,2kg 48 €
ORIGINE FRANCE RACE LIMOUSIN Omelettes aux Cèpes / Salade verte 13 € Lasagnes Au Bœuf / Salade verte 10 € |
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Les Fromages
Fromage De Brebis, Confiture De Cerise, Noix 6 €
Assortiment De Fromages, Confiture De Cerise et Noix 8 € Salade Verte 2,50 € Les Desserts - 4 €
Tarte Tatin Pommes Poires
Fondant Au Chocolat sauce chocolat Fromage Blanc coulis fruits rouges Salade De Fruits Frais menthe fraîche Ile Flottante amandes grillées Mousse Aux 3 Chocolats TARTE TATIN POMMES POIRES ENTIERE 20 € ( à commander la veille ) |
Les Boissons
Canette 33cl 2 €
Coca Cola, Coca Cola 0, Ice Tea, Perrier, Orangina, jus d'orange, jus de pomme Red Bull 3 € Eau Plate 1,50 € Eau Pétillante 2 € Bières Bouteilles 4 € Blonde, Blanche, Ambrée 33 cl SANGRIA PUNCH 10 € Le Litre MOJITO AU RHUM 6 € VINS Rouge, Rosé, Blanc, Français et Espagnols à partir de 18 € CHAMPAGNE 40 € |
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EL ALGUAZIL
6, place du foirail - 64000 PAU Ouvert le midi du mardi au samedi. le soir mardi, jeudi, vendredi, samedi. Tél : 05 59 84 16 03 / 06 17 67 33 96 E-Mail : [email protected] Salle de réunion à votre disposition 
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